Olitaliano: la filiera tracciata di Unasco


La filiera Unasco, a partire dall'albero

Il Sistema UNASCO è una filiera dell’olio extravergine di oliva italiano.
Per te, la garanzia della qualità del prodotto, della certezza dell’origine italiana delle olive e dell’olio è un’opportunità di partecipare attivamente al mondo della produzione di un prodotto indispensabile alla tua alimentazione e al tuo benessere. SCOPRI LA STORIA DELLE NOSTRE FILIERE, RINTRACCIA L’ORIGINE.

la pianta dell'ulivo La leggenda narra che sulla tomba di Adamo, seppellito sul monte Tabor, nacque la pianta dell’ulivo e il suo seme provenisse dal paradiso terrestre. La storia dei nostri oli affonda le proprie radici negli uliveti delle aziende agricole che aderiscono alla nostra filiera.
le olive, la nostra materia prima Le olive, la nostra materia prima. Curiamo la loro crescita e selezioniamo le migliori. Tracciamo la raccolta e consegniamo ai nostri frantoiani solamente un prodotto sano, al giusto punto di maturazione; ci affidiamo al loro saper fare...
il frantoio, dove le olive diventano olio Il Frantoio, il luogo dove le olive diventano olio. La cura dei dettagli, l’innovazione delle macchine e dei processi e le competenze delle persone consentono di ottenere il prodotto di qualità superiore. L’olio è... non si fa!
Il nostro lavoro termina qui. Il tuo olio è... scopri il suo odore, il suo sapore, gustalo come più ti piace e meravigliati scoprendo la sua storia. Rintraccia la nostra storia, è anche la tua storia. La qualità ci unisce.
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Olitaliano è

Un luogo di informazione volto a creare una cultura del prodotto che ti permetta di comprendere le differenze principali tra i numerosi oli sul mercato e sostenerti nelle tue scelte di acquisto e di consumo.

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La filiera Unasco

La Unasco è un consorzio nazionale di produttori olivicoli che si sono uniti in filiera per raggiungere standard elevati di qualità del prodotto grazie all’adozione di un sistema di rintracciabilità.

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La traccabilità

È la tua garanzia per la sicurezza alimentare. È responsabilità verso l’ambiente, scoperta e vicinanza a chi partecipa con passione al progetto di miglioramento e tutela del patrimonio olivicolo.

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Il nostro pensiero

Luigi Canino, Presidente Unasco

Se un produttore singolo che fa un buon olio non ha grande spazio,una Unione di tanti produttori che rispettano norme comuni può dialogare attivamente con il mercato e assicurare un olio extravergine di prima qualità.

Luigi Canino, Presidente Unasco

Valerio Cappio. Coordinatore Unasco

Per un consumatore evoluto il concetto di qualità è inclusivo di elementi quali, la salvaguardia ambientale, la sicurezza alimentare, il paesaggio, il territorio di origine, gli aspetti etici legati alla manodopera impiegati.

Valerio Cappio, Coordinatore Unasco